COLLETTIVO BOTANICO
3 Masterclass su Cocktail & Vino
📅 Lunedi 12 maggio
📍 Coffee Pot – Via del Politeama, 12
👤 Presenta: Andrea Clapier
📅 Martedì 20 maggio
📍 Rimessa FAB – Via delle Zoccolette, 28
👤 Presenta: Alessandro Pepe
📅 Martedì 27 maggio
📍 Salotto 42 – Piazza di Pietra, 42
👤 Presenta: Alberto Caleffi
💡 COSA SUCCEDE DURANTE LE SERATE?
🍹 Degustazione e abbinamenti
📚 Tecniche di produzione & storia del prodotto
🧪 Fai il tuo cocktail – laboratorio pratico con guida dei bartender
🎶 La serata continua con musica, chiacchiere e comunità
COS’E’ COLLETTIVO BOTANICO
Collettivo Botanico è una realtà indipendente che produce Vermouth, Bitter e Amari artigianali, valorizzando ingredienti naturali e processi produttivi trasparenti. Fondata sulla collaborazione con vignaioli, agricoltori e artigiani, l’azienda lavora per offrire un’alternativa autentica alla produzione industriale, garantendo qualità e tracciabilità in ogni bottiglia. Ogni prodotto nasce dall’incontro tra esperienza, ricerca e territorio, unendo tradizione e innovazione per creare liquori che rispettano le materie prime, a partire dalla raccolta delle erbe nel loro momento balsamico.
Il Progetto Collettivo Botanico
Il progetto Collettivo Botanico nasce con l’obiettivo di creare un ponte tra il mondo del vino e quello della miscelazione, due realtà che raramente dialogano. Attraverso una linea completa di Vermouth, Bitter e Amari naturali, vogliamo offrire una nuova prospettiva sulla miscelazione artigianale, portando nei cocktail bar prodotti di qualità, realizzati con ingredienti tracciabili. Oltre a colmare un vuoto di mercato, il progetto si propone di incentivare la collaborazione tra vignaioli e bartender, promuovendo una filiera più integrata e sostenibile. Un altro obiettivo chiave è superare il preconcetto che separa il consumo di vino da quello dei cocktail, stimolando un approccio più consapevole ed esperienziale.
Siamo i primi a proporre una linea di cocktail totalmente naturale, senza coloranti né additivi chimici, che valorizza le piante, le erbe e le spezie tipiche di ogni territorio italiano. Con un’attenzione particolare alla bassa gradazione alcolica e alla valorizzazione delle materie prime, il progetto Collettivo Botanico vuole ridefinire il modo in cui pensiamo e consumiamo i liquori, creando un nuovo equilibrio tra tradizione e innovazione.
