Stelle d’Abruzzo

STELLE D’ABRUZZO

Osterie e vignaioli d’Italia

Villa Maiella e Francesco Massetti
Cucina e vino dall’Abruzzo

Nonna Ginetta e nonno Arcangelo: le origini di Villa Maiella. Ancora oggi in molti si ricordano di loro, del lavoro iniziato nella trattoria avviata sul finire degli anni Sessanta.

Grazie a loro e ai sacrifici fatti in tutti questi anni, oggi Villa Maiella non è solo un ristorante dove mangiare, ma un luogo nel quale ascoltare e vivere una storia.

La storia di tutti noi. Perché Villa Maiella non sarebbe la stessa (forse neanche sarebbe) senza i nostri nonni che qui hanno messo le prime e fondamentali, profonde, radici.

Cos’è Villa Maiella? “Trippa, lumache e sagne e fagioli“, parola di Nonna Ginetta.

MENÙ
Stagionati di maiale nero della nostra fattoria

Crudo di pecora e sedano rapa

Farro spezzato allo zafferano di Pizzoferrato

Ma’kaira peperone rosso dolce di Altino e calamari dell Adriatico

Maialino nero hummus di ceci misticanza profumata al calamansi

Pera ricotta di montagna e cioccolato

VINI:
Cocktail Perini e Spumante Fhil 

“Mezzo Pieno” Trebbiano Colli Aprutini IGT
Rosa “C’É” Colli Aprutini IGT 2024
“QuarantaCinque” Montepulciano D’Abruzzo DOC 2023

Vermouth Collettivo Botanico

90 euro, vini inclusi