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Il Tartufo e le Sue Storie
Dicembre 3, 2025 @ 20:30 - 23:00
90.00€
Il 3 e 4 dicembre ospitiamo Paolo Montanaro di Tartuflanghe, insieme agli chef Giuseppe e Francesco D’Errico del Pico Bistrot in Madernassa.
Una cena sospesa tra boschi, chimere, derive gastronomiche e deviazioni FAB.
Menu
Zucca, castagne olandesi, nocciole e tartufo nero
Tagliolino burro francese, Parmigiano Vacche Rosse e tartufo bianco
Risotto périgourdine
Polpetta di bollito con salsa verde
Gelato al fior di latte, zabaione caldo e tartufo
90€