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SUMMARY:Festa del Paesaggio
DESCRIPTION:24 maggio — dalle 18.00\nFESTA DEL PAESAGGIO \nDa un’idea di Rossella Sibilio \nUn incontro laico e informale con Lidia Decandia\,  \nFilippo Tantillo e Rita Adamo. \nSTORIE DI PAESAGGIO \nParlare di borghi\, aree interne e margini è diventato un genere letterario. Tutti hanno un piano\, una visione\, un progetto pilota.  \nBisognerebbe invece partire dalle storie. Da chi sceglie di abitare i territori marginali\, e perché. Una conversazione con chi è rimasto\, è tornato o ha ricominciato e con chi questi fenomeni li studia\, senza trasformarli in manifesto. \nPartecipano Lidia Decandia\, che ha lavorato sui nuovi abitanti dell’alta Gallura\, Rita Adamo\, che vive dall’interno la comunità di Belmonte Calabro\, e Filippo Tantillo\, autore del documentario Ritorno a tratturo realizzato con Elio Germano. \nIngresso libero con consumazione richiesta.
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SUMMARY:Cena-Degustazione Sarda
DESCRIPTION:Neoneli e New York – Andata e ritorno \nMercoledi 27 maggio dalle 19 \nSamuel Corda di Cantina di Neoneli arriva a Rimessa FAB con 12 vini in assaggio\, un maialino da latte\, formaggi da pascolo ed altri piatti tipici sardi. \n19:00 – Verticale di Canales con Samuel Corda e Dario Cappelloni\n20:30 – Cena degustazione \nIn anteprima:  i vini New Neli e Statale 131 (in collaborazione con Cantina Li Sureddi) \nMENÙ \nSalumi e formaggi da Neoneli \nFregola al ragù bianco \nMaialino al forno con patate \nGatto’ de mendula
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SUMMARY:Trattoria Briscola
DESCRIPTION:Brooklyn\, Prospect Heights. Tovaglie a quadretti e una cucina che prende le ricette tradizionali molto sul serio\, senza cadere nei soliti cliché.\nPiatti regionali\, stagionalità\, ricette golose e autentiche. \nVoleranno da New York per una sola sera per cucinare con noi a Rimessa FAB.\nInsieme ai nostri chef\, Tommaso Roverso ha costruito un menù tra classici italiani e derive più pop. \nTaco di lingua\, verdure agrodolci\, salsa verde e rafano \nPan brioche\, paté di fegatini\, zabaione salato ed erba cipollina \nBaccalà mantecato e polenta fritta \nGenovese di tonno\nSgombro in saor\, salsa maltese e polvere di cipolla bruciata\nRobiola di vacca\, fichi e sbrisolona \nPrima di rallentare per l’estate\, ci sembrava il modo giusto per salutarci.
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